こんにちは、ファミリーキャンパーのあおちゃんです。
【ファミキャン情報局】筆者プロフィール
キャンプスタイル：家族4人（私・夫・長男7歳・次男6歳）でファミキャン。
キャンプ歴：2020年9月に初キャンプ。月に1～２回の頻度でキャンプへ。
ファミリーキャンプを楽しく！快適に！コスパよく！するための情報を発信中！
キャンプの夜、お酒を飲みながらキャンプ飯をつまんでいくのが楽しみの方も多いはず。
そんな方におすすめなのが、メスティンで作る「アヒージョ」！
アヒージョは、オリーブオイルにお好みの食材を突っ込むだけの簡単料理。火にかけておけばアツアツの状態で食べ続けられるので、お酒と一緒にゆっくり楽しむことができます。
唐辛子が入っているので子どもには辛いかもしれませんが、ファミリーキャンプでバタバタとした一日の締めに、大人だけの楽しみがあってもいいのかも！？
今回は、アヒージョのおいしいレシピを紹介します♪
準備する食材&調理器具
オリーブオイル…150ml
ニンニク…３片
鷹の爪…2本
塩…小さじ１/４
マッシュルーム…１パック
むきエビ…６尾
牡蛎…６個
ブロッコリー１/２株
ミニトマト…８個
バケット…１本
ラージメスティン…１つ
アヒージョを入れる調理器具は何でもいいですが、メスティンやスキレットを使うとキャンプらしさが出ておすすめです。
どうせならよりキャンプを感じて食べたいです！
アヒージョの作り方～メスティンで超簡単～
作り方はとっても簡単。カットした食材をオリーブオイルに入れるだけです。
① 食材をカットする
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、ブロッコリーやマッシュルーム、バケットは一口大にカットします。マッシュルームは調理すると小さくなるため、大きめにカットするのがおすすめです。
エビに背わたがある場合は取り除いておきましょう。
② オリーブオイルを熱する
メスティンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、にんにくが色づく手前まで熱していきます。良い香りがしてきたら、塩も入れて味を調えます。
③ 食材を入れる
食材はお好みのものを入れましょう！すべての食材に火が通るまで煮詰めていきます。
④ 完成！！！
メスティンで作るアヒージョが完成！
アヒージョの食材をつまみながら、バケットをオリーブオイルに浸して食べる…最高のキャンプ飯です！バケットも少し火であぶってから食べると香ばしくてよりGOOD～！
お酒が進んでどうしようもないです！
魚介の旨味が凝縮されてたまらないです！
⑤ 締めはペペロンチーノ
旨味たっぷりのアヒージョ…全部バケットに浸して食べるのも最高ですが、せっかくならパスタにして食べてみませんか？
作り方はとても簡単。ゆでたパスタをアヒージョに入れて絡めるだけ。
食材の旨味がしみ込んだオリーブオイルと絡めてできたペペロンチーノは最高においしいです♪
まとめ
アヒージョほど、お手軽に作れて、おいしくて、お酒に合うキャンプ飯はそうそうありません。
具材はみんなが好きなものを入れればOK。今回は、エビや牡蛎などを入れましたが、イカ・ベーコン・パプリカ・チーズなどを入れてもおいしいです！
ぜひ、マイアヒージョをお楽しみください！
他にもおいしいキャンプ飯を知りたい！という方に、おすすめのキャンプ飯35選をまとめています！2年以上ファミリーキャンプをやって、キャンプ飯を徹底リサーチして厳選したレシピなので、ぜひご覧ください▼
【初心者ファミリー必見】おすすめキャンプ飯35選！簡単おいしいレシピ集！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。素敵なキャンプライフを！
