【キャンプの絶品おつまみ10選】前日に作り置き！簡単おいしい漬けレシピ！

　

みんな大好きキャンプ飯！

キャンプ飯に全力を注ぎたいところですが、そうもいかないのがキャンプ。

テント設営や火起こし、ファミリーであれば子どもの遊び相手と、ご飯以外にもやることが多く、予定時間にご飯作りを始められなかったり、メイン料理に時間がかかり、みんながお腹を空かせて待っている…ということがあります。

楽しく快適なキャンプ飯にしたい！ということで、我が家がたどり着いた答えが、当日そのまま食べれる「おつまみ」を前日に準備しておくというもの。

すでに作った「おつまみ」があれば、当日のキャンプ飯であれこれ作る時間も減り、バタツキが軽減されます。また、メイン料理までのつなぎにポンと出すこともでき、子どもたちの「お腹空いた～」コールもなくなるはずです。

前日もキャンプの準備で忙しくなるため、10～15分くらいの時間で簡単にできるものを厳選しました。

絶品おつまみを準備してキャンプをさらに充実したものにしましょう！

　

キャンプ前日に作り置きできる【絶品おつまみ10選】

絶品おつまみ10選を紹介していきます。とても簡単にできて、おいしい！ものばかりです～！

豆腐の味噌漬け

作り方

豆腐をキッチンペーパーに包んで電子レンジで3分ほど加熱し、水分を飛ばします。
しっかり水切りができたら、豆腐に味噌とみりんを混ぜたものを塗ってラップに包み、２～７日ほど冷蔵庫で寝かして完成！

実食

初めて食べたときは、「えっ、これ豆腐？チーズじゃないの!?」と驚きました。それほど濃厚！簡単で最高のおつまみ爆誕です。

　

醤油漬けチーズ

作り方

酒とみりんを弱火にかけ、沸騰したら30秒ほどで火を切って冷まします。
ジップロックに、醤油・火にかけた酒とみりん・水を切ったモッツァレラチーズを入れ（お好みでわさびを入れてもナイス）、一晩冷蔵庫で寝かせたら完成！

実食

たんぱくな味のモッツァレラチーズがお酒のすすむ濃い味に大変身！日本酒もワインもなんでもござれっ！

味噌漬けチーズ

作り方

味噌とみりんをジップロックに入れて混ぜます。そこにチーズを入れたら完成！

実食

ほんのちょびっとだけでも口いっぱいにチーズと味噌の濃厚な味が広がって、満足感が高い～！お酒がすすんでしょうがないです。

　

スルメの一夜漬け

作り方

調味料を鍋でひと煮立ちさせ、冷まします。
タッパーに冷ました調味液とスルメ、昆布を入れ、一晩寝かせれば完成です。

実食

そのまま食べてもおいしいですが、キャンプで食べるならぜひ炭火で炙ってみてください。噛めば噛むほどイカの旨味が感じられて幸せ～になります！ご飯に混ぜても最高です。

刺身のタレ漬け

作り方

お刺身を柵で準備した場合は、漬かる面積が大きくなるよう削ぎ切りをします。
酒とみりんを弱火にかけて沸騰させ、20秒ほどしてアルコールが飛んだら火を切って冷まします。
ジップロックに醤油とタレとお刺身を入れたら完成！

実食

味は普通のお刺身もこのレシピでタレ漬けにしたら…絶品刺身に大変身！日本酒と共につまむのも良し！ご飯にのせてモリモリ食べるのも良し！子ども受けもGOODです。

　

牡蠣のオリーブオイル漬け

作り方

牡蠣に塩をなじませ、５分ほど置いたら水で洗い流してキッチンペーパーで水分を吸収します。
水気が切れたら、フライパンに牡蠣を並べて中火で熱していきます（テフロン加工ではない場合、油を引く）。水分が出てきたらひっくり返して2分。
弱火にしてオイスターソースを加え、汁気がなくなるまで牡蠣を転がし、取り出します。
粗熱が取れたら、瓶にオリーブオイルとにんにくを丸ごと入れ（お好みで鷹の爪も）、一晩寝かせれば完成！

実食

プリプリでオイルしみしみの牡蠣ほどバゲットに合うものはないんじゃないでしょうか…。レモンをかけてもGOOD！ちょっと手間はかかりますが、こんなにおいしいものを食べられるのなら頑張れます！

頑張れないけど、牡蠣のオイル漬けが食べたい…という方には、「つま缶シリーズの広島県産 かき燻製油漬け」がおすすめです。燻製でより牡蠣の旨味が凝縮されてて最高以外の何物でもないです。

　

味付けうずらたまご

作り方

うずらのたまごと調味料のすべてをジップロックに入れ、一晩冷蔵庫に寝かせれば完成！

実食

ちょっとしたおつまみにもGOOD！ラーメンに入れてもGOOD！味がしみしみでおいしすぎて、10個じゃ足りないかもしれません…。

　

きゅうりの中華漬け

作り方

ジップロックにごま油・中華だし・白だしを入れて混ぜます。そこにきゅうりを投入して完成！

実食

ぽりぽりぽりぽり。箸が止まりません！ご飯もお酒もすすみます！きゅうり最高～！

　

大葉のにんにく醤油漬け

作り方

タッパーに洗った大葉とスライスしたにんにく、醤油を入れて完成！

実食

そのまま食べても良いですが、万能なのでパスタや焼き肉など、いろんなキャンプ飯に使えます。我が家に好評なのは、シンプルに白米にのせて食べる！無限にお米が食べれます。
大葉のさっぱり感とにんにくのスタミナで、バテやすい夏キャンプに重宝しますよ。

　

はちみつ漬けナッツ

作り方

ミックスナッツをフライパンで熱します（ロースト済みナッツなら不要）。
瓶に冷ましたナッツとナッツが浸かる程度まではちみつを入れ、２日ほど放置で完成！

実食

あらやだ！ミックスナッツにはちみつが染みておいしすぎます。食後のデザートや、朝食のヨーグルトにかけてもおいしいですよ。

ミックスナッツは高すぎる…という方には、ミックスナッツの代わりに大豆を使うのもおすすめです。我が家の子どもたちも大好きです。

　

まとめ

キャンプ前日に作り置きできる漬けキャンプ飯を準備することで、ご飯タイムが円滑にすすめられるようになります。

興味があるレシピがあれば、ぜひ作ってみてください！

　

他にもおいしいキャンプ飯を知りたい！という方は、ファミリーキャンプにおすすめのキャンプ飯35選をまとめています。ぜひこちらも参考にしてください▼

【初心者ファミリー必見】おすすめキャンプ飯35選！簡単おいしいレシピ集！

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あおちゃん こんにちは、あおちゃんです。 ファミリーキャンプを楽しく！快適に！コスパよく！をモットーにファミキャンに役立つ情報を発信をしています。2020年9月から、家族4人（私・夫・長男5歳・次男3歳）でファミリーキャンプを楽しんでいます...

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。素敵なキャンプライフを！